甘肃出“新规”：“四小金博体育”餐饮盲区纳入监管

　　金博体育（记者 王小英）数量多、金博体育规模小、分布散相对于大规模的食品企业，遍布大街小巷的食品小作坊、小摊点也深受很多人喜欢，但不可否认，这些食品餐点存在一定的食品安全隐患，同时还有诸多监管难题。

　　如何对其进行监管？近日，甘肃省十二届人大常委会第二十七次会议审议通过了《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，使过去游离于法律法规监管盲区的食品小作坊和食品摊贩监管有了具体的法律依据。金博体育

　　1月5日，在甘肃省政府新闻办举行的甘肃省“四小”条例新闻发布会上，甘肃省食品药品监管局党组成员、副局长王庆邦解释，《条例》的出台，填补了甘肃省“四小”监管的法律空白，是甘肃食品安全监管的首部地方性法规，为规范“四小”生产经营行为，加强食品安全监管，保障公众身体健康和生命安全，提供了法律制度保障。

　　食品小作坊、小餐饮店、小销售店、小摊点（简称“四小”）是老百姓日常生活中最常见的食品业态，消费群体广泛，就业人群众多，同时也存在条件简陋落后，卫生环境脏乱差，食品质量难以保证等问题。

　　《条例》对“四小”的定义、权利、义务等作出规定，并将中小学生校外托餐场所（小饭桌）、社区老年人日间照料餐厅等食品经营特殊业态也纳入监管，覆盖了食品安全法调整以外的全部小食品生产经营业态，解决了长期以来各类小食品监管于法无据的困难。

　　为加强政府及部门对“四小”的食品安全监管，《条例》规定建立综合治理、日常监督检查、重点抽样检验、信息公示、投诉举报奖励、信用管理以及“黑名单”等管理制度。

　　《条例》规定食品小作坊、小餐饮、小销售店实行食品生产经营登记证管理，金博体育金博体育小摊点实行登记卡管理，明确了申领“四小”登记证（卡）的条件和生产经营活动的规范要求。按规定，“四小”登记不得收费。

　　《条例》明确了“四小”监管体制和监管主体，按照规定，县级以上人民政府将“四小”的监管纳入本行政区域食品安全年度监督管理计划，并组织实施。对存在的区域性、普遍性的食品安全问题，应组织食品安全监管相关部门进行联合执法和专项检查。县级以上人民政府食品药品监管部门负责本行政区域内“四小”的食品安全监管，其在乡（镇）、街道的派出机构负责本辖区“四小”的日常监管。

　　王庆邦说，县级以上人民政府其他有关部门按照各自职责，共同做好“四小”监管与服务相关工作，理顺了小食品监管职责关系，形成了监管合力。

　　《条例》实施后，作为“四小”，其生产经营食品应当符合国家规定和食品安全标准，发现采购食品、食品添加剂或者食品相关产品存在安全隐患的，应立即停止使用、销售。

　　一旦发生食品安全事故应当立即采取措施，防止事态扩大，向有关行政主管部门报告，不得隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，不得隐匿、伪造、金博体育毁灭有关证据。

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